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Milk: pasteurized
Rennet: microbial
Texture: semi-hard with some holes and ivory color
Flavor: smooth, clean and pure goat
Aroma: balanced
Aging: minimum 60 days
Shelf life: 240 days
Empresa familiar e quarta geração fabricante de queijo, que combina métodos tradicionais portugueses com receitas antigas da família Rebello, desde 1901.
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