Lobo Mau

por CASA AGRÍCOLA ASSIS LOBO, LDA

Categoria: Vinhos, sidra e outros vinhos de frutos
Região: Lisboa
Ordem mínima: 10 caixas de 6 garrafas
Preço FOB: 8.00 € / Boxes
Termos de pagamento: a negociar
Cap. fornecimento: 1000 caixas; Adicionar para comparar Comparar agora

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Detalhes

LOBO MAU
Reserva – DO Palmela 2013
Dados técnicos: As uvas são selecionadas nas cepas e colhidas manualmente, na segunda semana de Setembro e em clima seco. Produção de 30 hl/ha
Vinificação: Desengace e esmagamento total, seguido de fermentação com temperatura controlada em cuba-lagares e com macerações longas. Estagio de 20 meses em barricas de carvalho francês, americano e português, seguindo até aos dias de hoje estagio em garrafas.
Características organoléticas: De cor granada intensa e profunda, este vinho revela aromas de frutos vermelhos em compotas, especiarias e notas de tostado. Em boca é amplo, volumoso, taninos redondos e com um final digno dos melhores vinhos portugueses. É um bom exemplo dos grandes vinhos tradicionais de Palmela.
Teor Alcoólico a 20ºC: 14% volume
Castas: 85% Castelão e 15% Touriga Nacional com idades de 40 e 20 respectivamente.
Açúcares residuais: 4,4g/L
Acidez Total: 4,8 g/L em ácido tartárico
pH: 3.65
Produção: 5000 garrafas de 0,75L