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Vinificação | As uvas são colhidas manualmente e parcialmente desengaçadas. A fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada entre 22 e 25ºC com leveduras selecionadas.
Cor | Vermelho rubi
Aroma | Complexo com notas de frutos vermelhos e silvestres, violetas.
Prova | Fresco, acidez equilibrada, bom volume de boca e final persistente.
Consumo | Imediato ou no prazo de 2 anos à temperatura ideal de 10-12ºC.
Gastronomia | Acompanha a culinária tradicional da região, condimentada. Carnes assadas ou grelhadas.
VINHOS CASA DA TOJEIRA - Integrada na Região Demarcada dos Vinhos Verdes Sub-Região de Basto, a Casa da Tojeira dispõe de condicionalismos edafo-climáticos que…
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