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Vinificação | As uvas são provenientes de vinhas seleccionadas da região, colhidas manualmente e desengaçadas. O mosto é inoculado com leve- duras selecionadas, decorrendo a fermentação alcoólica à temperatura de 24-25ºC.
Cor | Vermelho granada
Aroma | Frutado, com notas de frutos vermelhos e silvestres.
Prova | Macio, com acidez equilibrada, taninos suaves e bom volume de boca.
Consumo | Imediato ou no prazo de 2 anos à temperatura ideal de 10-12ºC.
Gastronomia |Acompanha pratos de carne e a gastronomia tradicional.
VINHOS CASA DA TOJEIRA - Integrada na Região Demarcada dos Vinhos Verdes Sub-Região de Basto, a Casa da Tojeira dispõe de condicionalismos edafo-climáticos que…
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