Olmais Azeite Virgem Extra Biológico

Categoria
Óleos e gorduras vegetais e animais
Região
Trás-os-Montes
Ordem mínima
50
Termos de pagamento
T/T, Transferencia Antecipada
Cap. fornecimento
50000

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Detalhes

Olmais é um azeite virgem extra, extraído a frio, premium e biológico, perfeito para gastronomia com um perfil muito verde e um amargo e picante equilibrados. Disponível em garrafas de vidro preto de 250ml e 500ml acondicionadas em caixas de 12 e 6 garrafas respectivamente.

Certificações:
PT-BIO-03 Agricultura Biológica Europeia AB2161UP e Certificação de Qualidade ISO 9001:2015

Colheita:
Início de Novembro

Origem:
Terra Quente, Vila Flor, Portugal

Descrição:
Azeite proveniente de Oliveiras seleccionadas cultivadas em modo de produção biológico nas encostas da Terra Quente, Vila Flor. Extraído a frio exclusivamente por processo mecânicos e não filtrado o Azeite Biológico Olmais é um regresso às origens do azeite, uma verdadeira expressão da Natureza.

Notas de prova:
Apresenta um frutado verde intenso, herbáceo e complexo com aromas de azeitonas verdes e rama de tomate, conjuga sabores de frutos verdes e azeitonas verdes, possui um picante persistente e um amargo distinto. Sugestões de acompanhamento: Complexidade e aroma intenso óptimos para acompanhar grelhados, sopas ou molhos ou por si só.

Analises Químicas:
Acidez: 0,1 (% de ácido oleico)
Índice de Peróxidos: 6.3 (mEq O2/kg)
K232: 1.69 K270: 0.12 ΔK: 0.00
Ceras 43.3
Analises Sensoriais:
Frutado: 5,6 (mediana)
Amargo: 3,1 (mediana)
Picante: 2,6 (mediana)

Embalagem:
Caixas de 6 garrafas para as garrafas de 500ml e Caixas de 12 garrafas para as garrafas de 250ml.
Entrega:
Um semana após recebimento.
Certificações:
Organic - European and Brazilian and ISO 9001:2015 Quality

Quinta dos Olmais Lda Perfil

Quinta dos Olmais Lda

Produtor de Azeites Premium e Biológicos

Region
Trás-os-Montes
Idiomas falados
English, Portuguese
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